Der Kelch ist für den Wein da und dient nur ihm. Je edler der Wein, umso feiner soll auch die Qualität des Materials sein. Ein hauchdünnes Glas wirkt beim Trinken vornehm und edel, ein di­ckes fühlt sich grob und plump an. Das Glas muss klar, farblos und unverziert sein. Farbige und geschliffene Gläser stören oder zerstö­ren die Farbe und das Leuchten des Weins. Der Kelch eines Weinglases ist bauchig, damit sich der Wein gut in ihm entfalten kann. Aus diesem Grund schenkt man auch nur bis zur breitesten Stelle ein. Das entspricht in einem gut geformten Glas etwa einem Drittel der Höhe des Kelchs. So kann man den Wein problemlos im Glas schwenken, ohne Unheil anzurichten. Deshalb muss das Glas auch oben enger werden. Die enge Öffnung sammelt zudem die Aromen an der Stelle, wo wir die Nase ins Glas stecken.

Der Stiel wurde erfunden, damit man das Glas daran halten kann, und das sollte man auch tun. Der Stiel muss so lang sein, dass eine Männerhand ihn bequem mit zwei Fingern fassen kann. Ein etwas längerer Stiel unterstützt das Schwenken des Weins und sieht zu­dem elegant aus. Wer das Glas am Kelch hält, hinterlässt unschöne Fingerabdrücke, verdeckt den ungehinderten Blick auf den Wein und erwärmt ihn.
 
Der Fuß dient zum Abstellen des Glases. Wer das Glas am Fuß hält, outet sich als Möchtegernprofi.
 
Durch die Öffnung erreichen die Duftstoffe unsere Nase und der Wein unsere Lippen. Sie kann weit oder eng gestaltet sein, je nachdem, wie sehr der Duft gesammelt und wohin der Wein im Mund gelenkt werden soll.
 
Der Kamin ist der Raum über dem Wein im Glas. Hier verbindet sich die Duftwolke, die vom Wein aufsteigt, mit der Luft im Glas. Der Kamin muss auch genügend Raum bieten, damit der Wein ge­fahrlos geschwenkt werden kann.
 
Der Durchmesser ist die breiteste Stelle im Glas. Er bestimmt, wie groß die Kontaktfläche zwischen Wein und Luft ist.
 
Mit Volumen bezeichnen wir das Fassungsvermö­gen des Glases, wenn korrekt eingeschenkt wurde.