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Rotweine lieblich ausgebaut

Darf es gerne ein bisschen mehr Restsüße im Glas sein? Und am besten noch ein Rotwein? Dann liegen Sie mit den lieblich ausgebauten Rotweinen von der GWF genau richtig. Egal ob zum Dessert oder zum kräftigen Käse: In diesen feinen Tropfen spiegelt sich die ganze Handwerkskunst unserer Winzer und Kellermeister wider. Bestellen Sie sich Ihren Favoriten in unserem Wein-Shop bequem von zu Hause aus!

Jahrgang 2017

Tilman

Regent
Qualitätswein | lieblich

Die Qualitätsstufen beim lieblichen Rotwein

Egal ob einfacher Qualitätswein oder die Krone der fränkischen Qualitätspyramide, der Eiswein: In dieser Kategorie finden Sie vielfältige Rotweine, die lieblich ausgebaut sind. So ist für jeden Geschmack und jeden Anlass etwas dabei. Beim Rotwein wird, genau wie beim Weißwein, zwischen unterschiedlichen Qualitätsstufen unterschieden. Sie orientieren sich am Restzuckergehalt in den Trauben bei der Lese. Je höher dieser Wert, desto höher steht ein Wein in der Qualitätspyramide. Es wird unterschieden zwischen:

  • Qualitätswein
  • Kabinett
  • Spätlese
  • Auslese
  • Beerenauslese
  • Trockenbeerenauslese
  • Eiswein

Letzterer ist der absolute König unter den Weinen, da er mit viel Fleiß erst spät im Winter bei Minusgraden gelesen werden kann. Das sorgt dafür, dass wirklich nur der feine Zuckerextrakt aus den Beeren fließt.

Ab wann ist ein Rotwein lieblich?

Rotweine, die lieblich ausgebaut werden, benötigen als Traube eine lange Reifezeit. So haben sie genug Zeit, viel Zucker einzulagern. Dieser ist besonders wichtig, da liebliche Weine klassischerweise mit natürlicher Restsüße ausgestattet sind. Die sorgt bei diesen Wein-Typen am Gaumen für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.

Rotweine der Geschmacksrichtung lieblich werden erst spät im Weinjahr gelesen. So können die Beeren ihr volles Aroma entfalten. Teilweise ist sogar die sogenannte Edelfäule gewünscht. Dadurch wird der Rotwein noch ein Stückchen süßer und feiner im Geschmack. Rotweine gelten erst dann als lieblich, wenn mindestens 18 g/l und maximal 45 g/l im Wein vorhanden sind. Die Geschmacksbezeichnung darunter wird Rotwein halbtrocken genannt.

Wie schmecken unsere lieblichen Rotweine?

Ausschlaggebend für den Geschmack eines lieblichen Rotweins sind zwei Faktoren. Zum einen zeichnet sich ein solcher Wein durch seine Rebsorte aus. Je nachdem aus welcher Rebsorte ein lieblicher Rotwein gemacht wird, schmeckt er anders. Zum anderen ist der Herkunftsort der Trauben entscheidend. Wir bei der GWF fühlen uns nicht nur unseren Winzern, sondern auch unserer fränkischen Heimat verbunden. Zwischen Spessart und Steigerwald sowie vom Saaletal bis nach Tauberfranken gedeihen daher die unterschiedlichsten Rotweine auf ganz individuellen Böden. Diese tragen ebenfalls zum Geschmacksprofil der Weine bei. So schmecken diese feinen Tropfen:

  • Beerige Noten wie zum Beispiel nach Brombeere oder Waldbeeren
  • Fruchtige Aromen von Dörrobst
  • Noten von Vanille bis hin zu Honig

Rotweine, die lieblich ausgebaut sind – die perfekten Speisebegleiter

Die Rotweine mit natürlicher Restsüße, die Sie bei uns im Online-Shop kaufen können, sind sehr vielfältig. Probieren Sie zum Beispiel unseren Tilman Regent zu deftigen Brotzeitplatten mit Hartkäse oder auch zu kräftigen Wildgerichten. Die Fruchtsüße im Wein wird Ihren Gaumen verzaubern. Dagegen passt ein Eiswein hervorragend zu Desserts mit Schokolade oder Zitrusfrüchten – Sie werden begeistert sein, welche Nuancen Sie erschmecken können! Die Trinktemperatur für diese Weine liegt zwischen 16 bis 18 Grad, Eisweine etwas kühler. 

Frankenwein bequem online kaufen

Sie möchten Ihre Vorräte an feinen Frankenweinen auffüllen, haben allerdings keine Zeit zu uns zu kommen? Dann bestellen Sie doch Ihren Rotwein der Geschmacksrichtung lieblich aus Franken online in unserem Wein-Shop. Das funktioniert ganz bequem von zu Hause aus. Mit ein paar Klicks legen Sie die gewünschte Anzahl an Flaschen in den Warenkorb und erhalten innerhalb von ein paar Werktagen Ihre Bestellung.