Tauberschwarz
Tauberschwarz
Eine ganz besondere, regional verwurzelte Rebsorte ist der Tauberschwarz. Diese alte Rotweinsorte aus Franken wird nur noch an wenigen Stellen kultiviert, nachdem sie zeitweise als verschollen galt. Der Verein "Slow Food" hat den Tauberschwarz in die Arche des Geschmacks aufgenommen – ein echtes Kulturgut für Weinliebhaber.