Fünf Elemente für den Charakter unserer Weine

Unser Herzstück – die Klassische Linie – spiegelt die Seele der GWF wider. Das Zusammenspiel von Lage, Rebsorte, Wetter, Keller und dem einzelnen Winzer prägt den individuellen Charakter der Weine dieser Linie.

Die Lage

Die fränkischen Böden aus Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper prägen den Charakter der Trauben und sorgen für einen unverwechselbaren Geschmack. Die Trauben stammen aus dem gesamten Anbaugebiet der Winzergemeinschaft Franken – von Churfranken bis zum Schwanberger Land, von Frankens Saalestück bis zum Maindreieck.

Das Wetter

Faktoren wie Sonnenscheindauer, Regenmenge, Temperatur und deren Verteilung über das Jahr beeinflussen maßgeblich die Qualität der Trauben und damit den Charakter jedes einzelnen Frankenweins.

Die Winzer

Im Einklang mit den Ansprüchen der jeweiligen Rebsorte und den Gegebenheiten des Wetters begleiten unsere Winzer das Wachstum der Trauben bis zur Ernte. Ihre Erfahrung, Sorgfalt und Leidenschaft sind entscheidend für die Qualität des Leseguts.

Die Rebsorte

Nicht nur für die Namensgebung, sondern auch für Geschmack, Farbe, Struktur, Reifezeitpunkt und Entwicklungspotenzial der Weine ist die Rebsorte ausschlaggebend. Die GWF führt das größte Rebsortenspektrum Frankens.

Der Keller

Die Lagerung in Stahl oder Holz, die Dauer der Reifezeit und die Art der Vergärung verleihen dem Wein seinen letzten Schliff. Hier bringt der Kellermeister das volle Potenzial der Trauben durch handwerkliche Präzision zur Geltung.

Die Vielfalt unserer Klassischen Linie

• Fränkische Spezialitäten:
  Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Grauer Burgunder, Riesling, Scheurebe, Traminer, Weißer Burgunder, Blauer Silvaner, Acolon, Domina, Spätburgunder
• Raritäten:
  Rieslaner, Auxerrois und Johanniter
• Bekannte Lagen:
  Rödelseer Küchenmeister, Frickenhäuser Kapellenberg, Volkacher Ratsherr, Iphöfer Burgweg, Hammelburger Burg, Würzburger Pfaffenberg, Wipfelder Zehntgraf, Stettener Stein, Homburger Kallmuth