Weißweine aus Franken: Entdecke unsere große Rebsorten Vielfalt
Weißweine aus Franken sind schon lange kein Geheimtipp mehr: So findest du auch in unserem Wein-Shop eine breite Auswahl an unterschiedlichen Weißweinen. Unsere Winzer bauen eine Vielzahl traditioneller fränkischer Rebsorten an:
- Silvaner
- Müller-Thurgau
- Bacchus
- Kerner
- Scheurebe
- Riesling
Daneben findest du bei uns feine Tropfen aus den Beeren des Traminers, Grünen Veltliners sowie des Johanniters und Rieslaners. Aber auch internationale Weine, wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Auxerrois führen wir in unserem Sortiment. Das bietet nicht nur eine breite Auswahl, hier findest du als Wein-Liebhaber garantiert deinen persönlichen Favoriten unter den Frankenweinen.
Qualitäts-Weißweine aus Franken
Qualität, Tradition und Innovation – das ist der Leitspruch der Winzergemeinschaft Franken eG (GWF). Dieses Motto ist in unseren vielfältigen Weißweinen erkennbar: Alle Reben werden von unseren Winzern mit viel Fleiß gehegt und gepflegt. Der Grundstein für die Qualität unserer Weißweine wird im Weinberg, in den Trauben, gelegt. Die Kellermeister geben dem Lesegut und dem Jungwein im Keller dann den nötigen Feinschliff.
Weißweine von trocken bis lieblich: Der Restzuckergehalt ist entscheidend
Das Geschmacksprofil unserer Weißweine ergibt sich aus den Rebsorten und dem jeweiligen Weinbaugebiet. Je nach Wein versuchen unsere Kellermeister das Beste aus dem Jahrgang, der Traube und dem Jungwein zu holen. Hierfür bedarf es einer feinen Einstellung des Restzuckergehaltes. Dieser sollte immer in einem harmonischen Verhältnis zur Säure im Weißwein stehen. Für die Geschmacksbezeichnungen gibt es klare gesetzliche Richtlinien:
- Trockene Weißweine: Diese Kategorie beschreibt fast oder ganz durchgegorene Weine. Die Höchstgrenze für den Restzuckergehalt liegt bei maximal 9 g/l.
- Halbtrockene Weißweine: Hierbei liegt der Restzuckergehalt bei 14 g/l. Maximal 18 g/l sind erlaubt, wenn der Zuckergehalt den Säuregehalt nicht mehr als 10 g übersteigt.
- Liebliche Weißweine: Weine, welche die halbtrockenen Werte übersteigen bis maximal 45 g/l Restzucker. Mit über 45g/l Restzucker gelten Weine als süß. Darunter fallen beispielsweise hochwertige Auslesen oder die feinen Eisweine.
Mit über 45g/l Restzucker gelten Weine als süß. Darunter fallen beispielsweise hochwertige Auslesen oder die feinen Eisweine.
Welcher Weißwein passt zu welchem Gericht?
Je nach Geschmacksprofil und Restzuckergehalt lassen sich unsere Weißweine wunderbar mit den verschiedensten Speisen kombinieren. In unseren Weinlinien findest du immer den passenden Rebensaft für jeden Anlass.
Du möchtest einen leichten Sommerwein für einen lauschigen Abend auf der Terrasse? Dann greife doch zu unseren DIE JUNGEN FRANK`N oder der Linie SOMMERZEIT. Diese passen hervorragend zu leichten Speisen wie Sommer-Salaten oder Pasta.
Du willst lieber einen gehaltvollen und kräftigen Wein als Essensbegleiter zum Hauptgang oder zum Dessert? Dann wähle beispielsweise einen Weißwein aus unserer PREMIUM-Linie, der 1er Traube. Darunter findest du exklusive und hochwertige Weine, die am Gaumen zum absoluten Erlebnis werden.
Was ist die optimale Trinktemperatur für Weißweine?
Übrigens: Die optimale Trinktemperatur für Weißweine liegt zwischen 10 und 12 Grad Celsius. Trinkst du die Weine zu kalt, dann empfindest du die Aromen gedeckter und die Gerbstoffe sowie die Säure zu markant!
Wie soll Weißwein gelagert werden?
Am besten bewahrt man Weißwein bei niedrigen Temperaturen (ca. 7 – 10 Grad Celsius) auf, um die Frische und fruchtigen Aromen zu schützen. Ideal ist die Aufbewahrung im Kühlschrank oder im Keller.
Wie lange kann Weißwein verschlossen gelagert werden?
In der Regel sind die meisten unserer Weißweine für den sofortigen Genuss oder eine kurze Lagerung von 1-3 Jahren gedacht. Unsere gehaltvollen Weißweine aus den PREMIUM-Linien 1er Traube und Kellermeisterauswahl können länger liegen und über die Zeit noch etwas weiter reifen.
Wie lange kann Weißwein geöffnet gelagert werden?
Geöffneter Weißwein kann in der Regel 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Flasche sollte jedoch dabei verschlossen sein.
Weißweine bequem online kaufen
Bestelle in unserem Online-Shop alle GWF-Weine ganz unkompliziert direkt zu dir nach Hause. Mit nur ein paar Klicks findest du ausführliche Weinbeschreibungen sowie Essenstipps und kannst so deinen persönlichen Lieblings-Weißwein entdecken!
