Weißweine aus Franken sind schon lange kein Geheimtipp mehr: So finden Sie auch in unserem Wein-Shop eine breite Auswahl an unterschiedlichen Weißweinen. Unsere Winzer bauen eine Vielzahl traditioneller fränkischer Rebsorten an: 

• Silvaner
• Müller-Thurgau
• Bacchus
• Kerner
• Scheurebe
• Riesling

Daneben finden Sie bei uns feine Tropfen aus den Beeren des Traminers, Grünen Veltliners sowie des Johanniters und Rieslaners. Aber auch internationale Weine, wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Auxerrois führen wir in unserem Sortiment. Das bietet nicht nur eine breite Auswahl, hier finden Sie als Wein-Liebhaber garantiert Ihren persönlichen Favoriten unter den Frankenweinen.  

Qualität, Tradition und Innovation – das ist der Leitspruch der Winzergemeinschaft Franken eG (GWF). Dieses Motto ist in unseren vielfältigen Weißweinen erkennbar: Alle Reben werden von unseren Winzern mit viel Fleiß gehegt und gepflegt. Der Grundstein für die Qualität unserer Weißweine wird im Weinberg, in den Trauben, gelegt. Die Kellermeister geben dem Lesegut und dem Jungwein im Keller dann den nötigen Feinschliff. 
In unserem Online-Shop finden Sie ausschließlich Weißweine, die nach der fränkischen Qualitätspyramide und ihrer Weinqualität klassifiziert sind: 

• Qualitätswein
• Kabinett
• Spätlese
• Auslese
• Beerenauslese
• Eiswein

Unser Angebot umfasst ausschließlich Weine der Güteklassen Qualitäts- und Prädikatsweine. Zu letzteren zählen all unsere Weißweine ab der Stufe Kabinett. Je nach Qualitätsstufe werden unsere Tropfen in Edelstahl-Fässern bis hin zum Barriquefass mit kürzerer oder langer Reifezeit ausgebaut. So können Sie die Vielfalt der fränkischen Weißweine beinahe spielerisch erschmecken! 

Das Geschmacksprofil unserer Weißweine ergibt sich aus den Rebsorten und dem jeweiligen Weinbaugebiet. Je nach Wein versuchen unsere Kellermeister das Beste aus dem Jahrgang, der Traube und dem Jungwein zu holen. Hierfür bedarf es einer feinen Einstellung des Restzuckergehaltes. Dieser sollte immer in einem harmonischen Verhältnis zur Säure im Weißwein stehen. Für die Geschmacksbezeichnungen gibt es klare gesetzliche Richtlinien: 

• Trockene Weißweine: Diese Kategorie beschreibt fast oder ganz durchgegorene Weine. Die Höchstgrenze für den Restzuckergehalt liegt bei maximal 9g/l. 

• Halbtrockene Weißweine: Hierbei liegt der Restzuckergehalt bei 14 g/l. Maximal 18 g/l sind erlaubt, wenn der Zuckergehalt den Säuregehalt nicht mehr als 10g übersteigt.

• Liebliche Weißweine: Weine, welche die halbtrockenen Werte übersteigen bis maximal 45 g/l Restzucker. 

Mit über 45g/l Restzucker gelten Weine als süß. Darunter fallen beispielsweise hochwertige Auslesen oder die feinen Eisweine.

Je nach Geschmacksprofil und Restzuckergehalt lassen sich unsere Weißweine wunderbar mit den verschiedensten Speisen kombinieren. In unseren Weinlinien finden Sie immer den passenden Rebensaft für jeden Anlass. Sie möchten einen leichten Sommerwein für einen lauschigen Abend auf der Terrasse? Dann greifen Sie doch zu unseren JUNGEN FRANKEN oder der Linie Sommerzeit. Diese passen hervorragend zu leichten Speisen wie Sommer-Salaten oder Pasta. 
Sie wollen lieber einen gehaltvollen und kräftigen Wein als Essensbegleiter zum Hauptgang oder zum Dessert? Dann wählen Sie beispielsweise einen Weißwein aus unserer PREMIUM-Linie, der 1er Traube. Darunter finden Sie exklusive und hochwertige Weine, die am Gaumen zum absoluten Erlebnis werden. 

Übrigens: Die optimale Trinktemperatur für Weißweine liegt zwischen 10 und 12 Grad Celsius. Trinken Sie die Weine zu kalt, dann empfinden Sie die Aromen gedeckter und die Gerbstoffe sowie die Säure zu markant!

Am besten bewahrt man Weißwein bei niedrigen Temperaturen (ca. 7 – 10 Grad Celsius) auf, um die Frische und fruchtigen Aromen zu schützen. Ideal ist die Aufbewahrung im Kühlschrank oder im Keller.

In der Regel sind die meisten unserer Weißweine für den sofortigen Genuss oder eine kurze Lagerung von 1-3 Jahren gedacht. Unsere gehaltvollen Weißweine aus den PREMIUM-Linien 1er Traube und Kellermeisterauswahl können zum Teil länger liegen und über die Zeit noch etwas weiter reifen.

Geöffneter Weißwein kann in der Regel 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Flasche sollte jedoch dabei verschlossen sein.

Bestellen Sie sich in unserem Online-Shop alle GWF-Weine ganz unkompliziert direkt nach Hause. Mit nur ein paar Klicks finden Sie ausführliche Weinbeschreibungen sowie Essenstipps und können so Ihren persönlichen Lieblings-Weißwein entdecken!