Das Konzept hinter den 1er Trauben Premiumweinen

Seit 1999 begeistert die GWF mit der Premiumlinie 1er Traube. Nach diesem konsequenten Qualitätskonzept entstehen erstklassige Weine, deren Reben nach einem besonderen Prinzip angebaut werden. In ausgewählten Flächen erfolgt eine starke Ausdünnung auf wenige Triebe pro Quadratmeter. Nach der Rebblüte werden die Trauben auf nur eine Traube pro Trieb reduziert – die namensgebende 1er Traube.

In dieser einzelnen Traube konzentriert sich die gesamte Kraft des Reifezyklus. Wenn im Herbst die Weinlese beginnt, entschädigt der Anblick der Reben unsere Winzer für ihre Mühen: Goldgelbe und tiefrote Trauben hängen wie gemalt an den Rebstöcken. Die daraus gewonnenen Weine verwöhnen Weingenießer mit einem intensiven und nachhaltigen Geschmackserlebnis.

1er Traube – Fokus auf kompromisslose Spitzenqualität

Strenge Ertragsreduzierung, ausgewählte Spitzenlagen und qualitätsverliebte Winzer – so entsteht absolute Spitzenqualität in der 1er Traube Premiumlinie.

Lage, Lage, Lage!

Neben der konsequenten Reduzierung des Ertrags je Rebstock ist das Terroir ein entscheidender Qualitätsfaktor. Die Weine der 1er Traube sind innerhalb der GWF Vorreiter bei der Umsetzung des Herkunftsprinzips.

Der Begriff Terroir beschreibt die Gesamtheit der natürlichen Bedingungen, unter denen die Reben wachsen: Bodenbeschaffenheit, Mikroklima, Topografie und Umgebung der Weinlage. Dabei spielen nicht nur Sonneneinstrahlung und Hangneigung eine Rolle, sondern auch Wärmespeicherung des Bodens, Wasserläufe, Vegetation in der Umgebung und die Tiefe der Wurzeln.

Das Prinzip der strengen Ertragsreduzierung

Die Weine der 1er Traube entstehen nach einem klar definierten Prinzip: In ausgewählten Weinbergen wird auf wenige Triebe pro Quadratmeter reduziert. Nach der Rebblüte bleibt nur eine Traube pro Trieb erhalten. So bündelt sich die gesamte Energie der Rebe in einer einzigen Traube – die Grundlage für die intensiven Aromen und die Tiefe unserer absoluten Spitzenweine.

Auch im Keller steht Qualität kompromisslos im Fokus. Für die wertvollsten Weine der GWF ist eine eigene Kellermeisterin verantwortlich: Viviane Ganesch. Sie begleitet die Weine vom Weinberg bis zur Abfüllung und steht in engem Austausch mit den Winzern. Gemeinsam werden Entwicklung, Lesezeitpunkt und Ausbau festgelegt. Ihr Anspruch: authentische Weine mit Charakter, die die Besonderheiten von Jahrgang, Lage und Rebsorte klar widerspiegeln – und vor allem Freude beim Trinken bereiten.